구미맛집 - 안동 한우곱창 개업했어요!

고소하고 신선한 이 맛을 표현할 길이 없네~

“고소하면서도 신선한 이 맛을 표현 할 길이 없다”는 고객의 푸념 아닌 푸념이, 가게 안 다른 고객들에게 큰 웃음을 선사하는 이곳은 구미시 원평동에 소재한 ‘안동 한우곱창’ 본점인 원평직영점(대표 김달영)이다.

 

최고의 재료, 최고의 서비스, 그리고 합리적인 가격으로 구미시민들을 찾아 온 ‘안동 한우곱창’, 소곱창은 동의보감에 ‘정력과 기운을 돋우고, 비장과 위를 튼튼히 하며 오장을 보호하고 어지러움(혈압)을 다스리는 효능이 있다. 당뇨, 술중독, 몸의 독소 해독, 살균, 이뇨, 피부미용, 양기부족 등에 효과가 있다’라고 기록되어 있을 정도로 저콜레스테롤, 고단백 저지방 식품으로 허약체질 및 수술 후 환자의 회복하는데 좋은 보양식 음식으로 알려져 있다.

 

이러한 사실을 알려주던 김 대표가, 노릇노릇하게 잘 구워진 한우곱창을 먹기 좋게 자르기 시작하자 숨어있던 곱이 뽀얀 속살을 드러내기 시작했고 한 점 집어 고소하고 달콤하며 매콤한 맛으로 준비된 세 가지 소스 중 원하는 소스에 찍어 맛을 보니, 질기지 않고 적당히 쫄깃쫄깃한 식감은 씹을수록 그 고소함이 더해졌다.

 

게다가 소 모둠구이에는 곱창과 소시지, 감자, 쌀떡, 염통, 대창, 막창, 차돌박이, 버섯 등 여러 가지 종류가 함께 어우러져 다양한 맛을 즐길 수 있으며, 특히 여성들의 주름을 잡아 줄 콜라겐 듬뿍 든 매콤한 맛의 무뼈 불닭발은 귀찮은 뼈를 발라내지 않아도 되고 철판 떡갈비는 아이들 식사대용으로 그리고 오돌뼈 주먹밥, 날치 주먹밥도 그 맛이 일품이지만 메인 메뉴 뒤에 따라 나오는 토종의 ‘된장찌개’ 맛 또한 어디에도 비교할 수 없을 정도로 최고다.

김달영 대표는 “맛과 서비스, 시민들에게 가장 합리적일 수 있는 메뉴와 가격에 앞서 더욱 중요하게 생각하는 부분이 바로 ‘위생’부분이다. 아무리 맛있는 음식과 서비스로 고객을 끌어도 결코 청결하지 못한 식당을 운영하며 고객을 상대로 돈을 벌수는 없다. 최우선으로 위생, 청결을 고집하고 있다.”라고 말했다.

 

그 외에도 최고의 맛으로 구성된 다양한 메뉴가 있는 ‘안동 한우곱창’ 본점은 친구나 연인, 가족끼리 와서 먹어도 절대 후회 하지 않을 것이라 장담하며 당장 오늘 저녁 친구와 또는 연인과의 약속 장소로 잡기에 앞서, 빈자리가 없을 수도 있으니 ‘안동 한우곱창’ 원평직영점 ☎ 054) 453-4333번으로 미리 예약해 두는 센스도 갖추고 혹시 가맹점을 내고 싶다면 ☎ 054) 441-9991번이나 원평직영점으로 문의하면 된다.